过去进城务工如今返乡种田养鱼近年来一批批爱农业、懂技术、善经营的新型职业农民正成为乡村新业态的先行者，科技兴农的引领者新农业经营主体的实践者为乡村振兴注入了强大动力。

从一个个实验鱼塘到规模化养殖，从一条普通的罗非鱼到口感鲜美的脆肉罗非鱼，根植水产养殖业10多年土生土长莲洲镇东滘村村民梁海明初心不改、大胆尝试、潜心钻研不仅让脆肉罗非成为养殖“新贵”还带动了村民增收致富。

土生土长的“尝新者”

新品种的曲折探索路

金秋时节，田间地头，丰收是最美的景色。

在莲洲东滘村，千亩的鱼塘在阳光下波光粼粼，一声起网指令，养殖户收网吆喝，鲜活的脆肉罗非鱼跃出水面，肥鱼满仓……看着鱼塘边一片丰收景象，梁海明心里乐开了花。

以前被大家贴上价低标签的罗非鱼，经过‘脆化’这一道品质改良工序后，成功实现了‘逆袭’，如今身价已飙升至11.5元/斤，在价格上打了一个漂亮的翻身仗。——明业水产养殖专业合作社负责人：梁海明

在试验养殖脆肉罗非鱼的过程中，梁海明前后摸索了3年多，最后成功自主研发出饲料配方，脆肉罗非鱼销路上也获得成功，产品上市以来供不应求，“变身”养殖界新“网红”。

梁海明是土生土长的莲洲镇东滘村民，因父母一直从事养殖业，他从小耳濡目染，长大后也开始了从事南美白对虾、罗氏沼虾养殖。然而，他的养殖事业并不是一帆风顺。

梁海明正在巡视鱼塘

 梁海明表示，养虾要求技术比较高，受天气影响比较大，一年赚钱一年失败后，于2019年改为养殖脆肉罗非鱼，一开始他试养了四五个塘 ，几乎全军覆没，生猛的脆肉罗非鱼从鱼塘抓到吊水池，结果却是，吊水十多天后，死了一半。

据了解，普通的罗非鱼是需要摄食专门的饲料才能完成鱼肉“脆化”，而饲料中的主要致“脆”成分就是蚕豆，但因其本身还含有很多其他的抗营养因子，饲料中蚕豆含量比例是鱼肉能否成功“脆化”的关键。

脆肉罗非鱼养殖吊水池

梁海明屡败屡试，愈挫愈勇。聘请了名校专业科研人员一同研究，配合饲料厂试验出了蚕豆在饲料中的最佳添加量，终于摸索出了一套行之有效的健康养成脆肉罗非鱼的养殖模式。

梁海明聘请了名校专业科研人员，并一同研究

内容来源于：斗门融媒